Europapress Izdanja

OK!
Broj 40

Kuhinja zvezda Aide

Zagorelo do aplauza

Prvaci Opere Narodnog pozorišta Jelena Vlahović, Jasmina Trumbetaš, Miša Jovanović i Dušan Plazinić ne štede svoj glas na nastupima, ali ni talenat za šporetom kako bi bližnjima priredili zadovoljstvo ovacija na otvorenoj sceni

Piše: Žaneta Apostolovski
Photo: Dalibor Danilović

Prvaci Opere Narodnog pozorišta Jelena Vlahović, Jasmina Trumbetaš, Miodrag-Miša Jovanović i Dušan Plazinić bili su briljantni na premijeri Aide slavnog italijanskog kompozitora Đuzepa Verdija, nedavno izvedenoj u Centru Sava, ali sve četvoro tvrde kako s podjednakom umešnošću prave i razne kulinarske specijalitete. Nekima od njih se dogodi da ponekad zapale kuhinju, drugi vole da idu na pijacu ili izmišljaju nova jela, ali su se na kraju složili kako se za stolom restorana Bongiorno mare mnogo bolje snalaze.
Za Jelenu Vlahović (Amneris, kćerka kralja Egipta u Aidi), ljubav je najvažniji začin za sve, pa i za kuhinju.
- Bez nje apsolutno ne mogu ništa da radim. Volim i da kuvam, i da jedem, ali i da popijem dobro vino i finu domaću rakiju. Moji aduti su riba, plodovi mora i svi sirevi, od francuskih i italijanskih, do vojvođanskog. Još kao dete sam uživala u različitim gastronomskim majstorijama. U našoj kući su ravnopravno bila zastupljena banatska i crnogorska jela, jer mi je majka bila Banaćanka, a tatini su poreklom iz Crne Gore.
Uvek su je opčinjavali autentični ukusi.
- Svi supu kuvamo s junetinom, piletinom i vezom zeleni, ali opet svaka supa i sos su drugačiji. Volim da osetim te razlike, od onih sitnih do fundamentalnih kao što su kineska, indijska, meksička, libanska i druge nacionalne kuhinje. Kad sam bila u Pekingu, uživala sam u njihovoj hrani, ali je ona u hotelu gde sam odsela ipak bila prilagođena ukusu evropskih i američkih gostiju. Na ulici je bilo mnogo zanimljivije. Tamo su se prodavali skakavci na žaru, zmije, kornjače. Iako sam prilično radoznala, priznajem da nisam bila toliko hrabra da ih probam. Ali, i pored te nelagodnosti, uverena sam kako sve može da se jede.
Jelena ne voli da kuva samo za sebe, zato na ručak često zove prijatelje. Na njenom kulinarskom repertoaru najčešće su razna testa, riba, improvizovana kineska hrana i, naravno, supa.
- Nisam imala sreće da imam sopstvenu porodicu, ali su mi draga familija tetka, stric, njihova deca i unuci. Imam utisak da se jako domaće osećaju kad dođu u moj dom, i srećna sam zbog toga. Pružaju mi mnogo ljubavi i razumevanja, jer znaju koliko ih volim. Najmlađim članovima je sve dopušteno, zato rado i dolaze kod mene. Priznajem da koristim sve prednosti što sam im tetka. Mame i tate su zaduženi da vode računa o zdravoj ishrani, a ja mogu da ih malo pokvarim. Kad ih pitam šta bi voleli da im spremim, odgovor je standardan: pomfrit, pire krompir,

… nastavak teksta Vam je dostupan u štampanom izdanju.