Europapress Izdanja
Specijalno izdanje
Doktora u kući
LUDO, ZDRAVO LETO
Broj 1
Ok!
Broj 34
Kuhinja Milice Todorović i Stevana Anđelkovića
Doručak u pariskoj operi
Zvezde Granda, junaci Vremena Cigana, projekta Emira Kusturice koji je hit sezone u francuskoj prestonici, našavši se na sajlama, podignuti visoko iznad pozornice Bastilje, toliko su se uplašili da im je pao šećer i hitno su morali da kupe i pojedu nešto slatko, a po povratku u Beograd nisu mogli da se odvoje od omiljenog čipsa
Piše: Žaneta Apostolovski
Photo: Branko Pantelić
Kad bi se u kuhinji snalazili bar približno kao što su to izveli u operi Emira Kusturice Vreme Cigana, mlade zvezde Granda Milica Todorović i Stevan Anđelković za sebe bi s punim pravom mogli da kažu kako su vrhunski kulinarski majstori. Ali s obzirom na to da se baš preterano ne snalaze oko šporeta, zadovoljni su pohvalama i ovacijama koje su dobili na sceni pariske opere Bastilja. Tumačeći likove Azre i Perhana u adaptaciji Kusturičinog klasika Dom za vešanje, Milica i Stevan su, iako pevaju sasvim drugu vrstu muzike, briljantno dočarali njihovu strasnu ljubav.
- Znam da spremim supu iz kesice, ispržim jaja i pomfrit, i skuvam viršle i krompir. Za sve ostalo ima vremena, naučiću. Nikada nisam ni pokušavala da se ozbiljnije pozabavim kuvanjem. Sigurna sam da bih u kuhinji izazvala neku katastrofu. Volim supe, testenine, pite, ribu i kad me posle puta mama dočeka zapečenim makaronima. Obožavam suhomesnate proizvode i slane grickalice, najviše one sa sirom. Jedem ih svakodnevno, ali sam ih zbog teškog mirisa nazvala čarape, i tu reč obavezno izgovaram s kruševačkim naglaskom. Ne znam da li zbog izgovora, ili novog imena, koga god poslužim ovim specijalitetom, obavezno začepi nos i okrene glavu - kaže sedamnaestogodišnja pobednica druge sezone takmičenja za zvezde Granda.
Učenica srednje muzičke škole u Kruševcu ima još dve sestre, Jovanu i Anđelu, i brata Vladana. Na takmičenje za zvezde Granda prijavila ju je mama Jasmina, ali je svim srcem podržava i otac Milan. Zbog obaveza na nastupima i u školi nikada od nje nisu ni tražili da bilo šta skuva. Njen kolega, devetnaestogodišnji Stevan u kuhinji je mnogo veštiji od nje. Ume da napravi leskovačke pljeskavice, ćevape i ražnjiće, kuva supe od povrća i rado eksperimentiše s testeninom, koju kombinuje s pršutom, šunkom, pečurkama, pavlakom i raznim sirevima.
- Moj otac Nenad je kuvar. Učio sam od njega. Ranije je radio u hotelima Jugoslavija i Palas, a sada je često u Sloveniji i Hrvatskoj. Voleo sam da mu pomažem i gledajući ga shvatio sam da kuvanje nije nikakva filozofija ni za muškarce. Najčešće spremam supu od šargarepe, crnog luka, paprike i paradajza. Kad provri, dodam začin i ulje. Ukus je fenomenalan.
Stevan je na četvrtoj godini muzičke škole. Stanuje na Petlovom brdu sa starijim
… nastavak teksta Vam je dostupan u štampanom izdanju.
